Servicios Especializados Café

Ofrecemos trilla, secado y fermentación para productores de café especial en Colombia.

Fermentación Controlada

Contamos con infraestructura y experiencia para realizar un secado de café preciso y uniforme, fundamental para conservar los atributos sensoriales del grano. Utilizamos marquesina y silo que permiten un control adecuado de la temperatura y la ventilación, lo que garantiza un proceso limpio, eficiente y acorde a las exigencias del café de especialidad

Aplicamos técnicas de fermentación controlada para realzar el perfil sensorial del café, de forma segura y reproducible. Este servicio incluye el monitoreo constante de variables como temperatura, pH y tiempo, lo que permite diseñar procesos personalizados según el resultado deseado por cada productor o tostador.

Secado de Café

Trilla de Café

Ofrecemos el servicio de trillado con enfoque en el cuidado del grano, asegurando una excelente preparación física y minimizando defectos. Nuestro proceso permite obtener un café listo para exportación o tueste, con una clasificación consistente que respeta el trabajo realizado en finca.